VOM STRAUCH IN DIE TASSE

AYNI Coffee

Spezialitätenkaffee

Aus dem Hochregenwald von Peru importieren wir direkt und fair gehandelten Kaffee direkt nach Köln.
Der Begriff AYNI beschreibt das Konzept der Gegenseitigkeit —
das Gesetz, dass alles auf der Welt miteinander verbunden ist. Es bezieht sich auf die Zusammenarbeit zwischen den Mitgliedern einer Gemeinschaft.
Schon die Inka haben damit erkannt, dass ihre Lebensqualität durch gemeinsames Arbeiten gesteigert werden kann. Es wurden nach dem AYNI Prinzip in der Landwirtschaft von jeder Familie verschiedene Produkte kultiviert und diese im Nachhinein in der Gemeinschaft ausgetauscht, sodass alle gut leben konnten.
 

Nach diesem Prinzip kaufen wir unseren hochqualitativen Rohkaffee ein und verarbeiten diesen in schonender Trommelröstung zu einem aromatischen Röstkaffee.

Durch jahrelangen direkten Kontakt und enge Zusammenarbeit
mit unseren Produzenten*innen und Partner*innen, ist es uns möglich auf die Zwischenhändler zu verzichten. Den wirklichen Produzenten*innen des Kaffees können wir mittlerweile das Doppelte des in der Industrie üblichen Preises zahlen und garantieren somit (ohne Label) einen fairen Handel.

Zudem haben sich alle mit uns zusammenarbeitenden Bauernfamilien zu einem ökologischen Kaffeeanbau verpflichtet.
Unsere Intention ist eine nachhaltige Zusammenarbeit mit diesen Familien, um ihnen auch in Zukunft eine faire und konstante Einnahmequelle zu sichern.

Handel auf Augenhöhe.